Home » Resep Kue » Resep Kue Pipis Ubi

Resep Kue Pipis Ubi

Resep Kue Pipis Ubi

Resep Kue Pipis Ubi ala Chef Eddrian

Bahan:

  • 700 gr singkong
  • 100 gr tepung sagu
  • 200 gr gula merah
  • 150 ml santan
  • garam secukupnya

Bahan Saos:

  • 200 ml santan kental
  • 6 sdm larutan tepung maizena
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • daun pandan

Cara Membuat:

  • Masak gula pasir hingga mencair dan kekuningan
  • masukkan gula merah, masak hingga mencair dan tercampur rata.
  • Sisihkan.

Cara Membuat:

  • Kupas singkong, kemudian cuci bersih lalu parut.
  • Peras singkong dengan kain, hingga seluruh air keluar, sisihkan
  • Campur singkong dan larutan gula, aduk rata.
  • Tambahkan santan kental secara perlahan
  • Masukkan tepung sagu dan garam, aduk rata.
  • Tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi minyak, ratakan.
  • Kukus adonan selama 25 menit atau hingga matang.
  • Masak santan, gula, garam dan daun pandan, aduk rata.
  • Tambahkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit hingga mengental.
  • Sajikan saus santan bersama pipis ubi

Comments

comments

2 comments

  1. Bahan sagu tidak mudah untuk ditemukan. Jarang ada pasar atau supermarket yang menjual sagu. Adakah bahan lain yang bisa menggantikan sagu ?

  2. resep masakan indonesia

    Resep ini yang saya cari bos..

    Sekali gus blogwalking..

Leave a Reply to resep masakan indonesia Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>