Home » Resep Kue » Resep Kue Pipis Ubi

Resep Kue Pipis Ubi

Resep Kue Pipis Ubi

Resep Kue Pipis Ubi ala Chef Eddrian

Bahan:

  • 700 gr singkong
  • 100 gr tepung sagu
  • 200 gr gula merah
  • 150 ml santan
  • garam secukupnya

Bahan Saos:

  • 200 ml santan kental
  • 6 sdm larutan tepung maizena
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • daun pandan

Cara Membuat:

  • Masak gula pasir hingga mencair dan kekuningan
  • masukkan gula merah, masak hingga mencair dan tercampur rata.
  • Sisihkan.

Cara Membuat:

  • Kupas singkong, kemudian cuci bersih lalu parut.
  • Peras singkong dengan kain, hingga seluruh air keluar, sisihkan
  • Campur singkong dan larutan gula, aduk rata.
  • Tambahkan santan kental secara perlahan
  • Masukkan tepung sagu dan garam, aduk rata.
  • Tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi minyak, ratakan.
  • Kukus adonan selama 25 menit atau hingga matang.
  • Masak santan, gula, garam dan daun pandan, aduk rata.
  • Tambahkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit hingga mengental.
  • Sajikan saus santan bersama pipis ubi

Comments

comments

One comment

  1. Bahan sagu tidak mudah untuk ditemukan. Jarang ada pasar atau supermarket yang menjual sagu. Adakah bahan lain yang bisa menggantikan sagu ?

Leave a Reply to Anonymous Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>