Home » Resep Kue » Resep Kue Talam Arrowroot

Resep Kue Talam Arrowroot

Resep Kue Talam Arrowroot

Resep Kue Talam Arrowroot ala Chef Budi Sutomo

Bahan:

  • 100 gr tepung talas
  • 200 gr ubi ungu, kukus, haluskan
  • 30 gr tepung beras
  • 100 gr gula pasir
  • 300 ml santan kental
  • 1/4 sdt garam halus
  • 1/4 sdt pasta vanili

Bahan Lapisan:

  • 1/2 sdm tepung beras
  • 150 ml santan kental
  • 1/4 sdt garam halus
  • 10 gr nangka, potong dadu

Cara Membuat:

  • Campur tepung beras, garam dan santan kental.
  • Aduk rata dan sisihkan.
  • Ditempat terpisah campur tepung talas, gula pasir, tepung beras, garam dan vanili.
  • Aduk rata.
  • Tambahkan ubi ungu dan santan.
  • Aduk kembali hingga rata dan sisihkan.
  • Tuangkan adonan talam kedalam cetakan kue yang telah diolesi dengan minyak hingga 3/4 dari tinggi cetakan.
  • Kukus selama 30 menit.
  • Tuangkan adonan lapisan kedalam cetakan yang telah diisi dengan adonan talam, kemudian tambahkan potongan nangka.
  • Kukus kembali hingga kue benar benar matang.
  • Angkat, dinginkan.
  • Keluarkan kue dari cetakan.
  • Atur diatas piring saji.
  • Hidangkan.

Comments

comments

2 comments

  1. makasih banyak artikel nya, sangat berguna bagi saya, mohon maaf setelah sekian lama berkunjung baru kali ini bisa kirim komentarnya,, biasanya numpang lewat dan nonton saja, ditunggu kunjungannya di blog saya
    http://www.fitrajayacanopy.com

  2. siti nur faizah

    thank untuk resepnya,,,,,
    hasilnya,,,, SEMPURNA…………..

Leave a Reply to siti nur faizah Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>