Home » Resep Masakan Indonesia » Resep Masakan – Bubur Kakap Kecombrang

Resep Masakan – Bubur Kakap Kecombrang

Resep Masakan – Bubur Kakap Kecombrang

Bubur Kakap Kecombrang

Odilia Winneke – detikfood

Bahan:
Bubur:

  • 100 g beras pulen, cuci, tiriskan
  • 750 ml air/kaldu ikan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
  • 300 g fillet kakap/kerapu, potong tipis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 buah bunga kecombrang, iris halus
  • 2 batang kucai, iris halus

Cara membuat:

  • Rebus beras, air, daun salam dan serai dengan api sedang sambil aduk sekali-sekali hingga beras matang.
  • Masukkan ikan, kecap, jahe, merica dan garam. Masak hingga bubur mengental.
  • Taburi irisan bunga kecombrang dan kucai, aduk rata.
  • Angkat, sajikan panas.

Sumber dari DetikFood.com

http://www.detikfood.com/index.php/detik.read/tahun/2007/bulan/03/tgl/13/time/085412/idnews/753310/idkanal/362

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>