Home » Resep Masakan Indonesia

Resep Masakan Indonesia

Resep Masakan Ikan Vegan Lapis Nori Sambel Mangga

Resep Masakan Ikan Vegan Lapis Nori Sambel Mangga ala Chef Samudra

Resep Masakan Indonesia – Resep Masakan Ikan Vegan Lapis Nori Sambel Mangga Bahan: 2 bungkus kembang tahu, rendam hingga lunak Nori lembaran 50 gr terigu 1 sdt garam 1 sdt kaldu jamur 1 sdt lada 2 sdm havermout, blender halus 1 lbr kulit kembang tahu, untuk membungkus Bahan sambal mangga: 200 gr daging mangga muda, remas denan garam 1 sdm ...

Read More »

Resep Masakan Acar Kuning Mentimun

Resep Masakan Acar Kuning Mentimun ala Chef Vania Wibisono

Resep Masakan Acar Kuning Mentimun Bahan: 1 buah mentimun 2 buah wortel 4 sdm kacang tanah sangrai 10 buah cabai 5 siung bawang merah Bahan Bumbu acar: 2 siung bawang putih 3 biji kemiri 4 sdm cuka 1 sdt kunyit halus 1 gelas santan kental gula pasir Cara Membuat: Haluskan bumbu cabai, bawang putih dan kemiri Tambahkan kunyit, tumis hingga ...

Read More »

Resep Masakan Sambal Jamur

Resep Masakan Sambal Jamur ala Chef Vania Wibisono

Resep Masakan Sambal Jamur Bahan Sambal Jamur: 250 gr jamur tiram minyak untuk menumis Bahan Sambal: 3 buah cabai merah 7 buah cabai rawit 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 sdt gula 1/4 sdt garam Cara Membuat: Campur semua bahan sambal, lumatkan hingga halus Panaskan wajan, tumis sambal dan tambahkan jamur Setelah tercampur rata Angkat dan sajikan

Read More »

Resep Masakan Sup Raja Tahu

Resep Masakan Sup Raja Tahu ala Chef Vania Wibisono

Resep Masakan Sup Raja Tahu Bahan: 1 bks tofu telur (potong jadi 5-8 bagian) 1 blok tahu putih 1 buah jamur kuping (potong kecil kecil) 1 btg daun bawang (iris tipis) 3 siung bawang putih 1 sdt saus tiram garam, gula & merica 1 lbt kembang tahu (potong kecil kecil) 1 mangkuk soun 1 btg seledri 1/2 buah tomat 2 ...

Read More »

Resep Masakan Tahu Goreng Bungkus

Resep Masakan Tahu Goreng Bungkus ala Chef Vania Wibisono

Resep Masakan Tahu Goreng Bungkus Bahan: 1 buah tahu putih, dihaluskan 100 gr jamur kancing 1 tangkai seledri, diiris halus 1 buah cabai merah besar, cincang halus 1 sdm kecap asin 50 gr tepung sagu 1 sdt minyak wijen 1 butir telur 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica 1/4 sdt gula pasir 1 lembar kulit tahu, potong ukuran 10×10 cm ...

Read More »

Resep Masakan Sup Sayur Kimlo

Resep Masakan Sup Sayur Kimlo ala Chef Vania Wibisono

Resep Masakan Sup Sayur Kimlo Bahan: 1 ltr kaldu sayuran 25 gr daun kunyit kering (buat simpul, tiriskan) 25 gr jamur kuping kering segar (potong) 50 gr soun (rendam, tiriskan) 50 gr kapri muda 10 btr telur puyuh rebus 1 batang seledri (iris halus) 2 btg daun bawang 2 sdm kecap manis 4 siung bawang putih (haluskan dengan 1 sdt ...

Read More »

Resep Masakan Paprika Panggang Kembang Kol

Resep Masakan Paprika Panggang Kembang Kol ala Chef Budi Sutomo

Resep Masakan Paprika Panggang Kembang Kol Bahan: 2 buah paprika merah 150 gr kembang kol, cincang kasar 100 gr kentang, kukus dan haluskan 1 butir telur 600 gr jamur kancing, cincang kasar 30 gr mentega 1 sdt lada halus 1 sdt garam halus 1 sdt bubuk kaldu vegetarian 150 gr keju ozarella 560 gr tepung panir aluminium foil Bahan Saus: ...

Read More »

Resep Masakan Pajri Nanas ala Melayu

Resep Masakan Pajri Nanas ala Melayu ala Chef Vania Wibisono

Resep Masakan Pajri Nanas ala Melayu Bahan: 1 buah nanas 5 btr bawang merah (iris) 2 siung kayu manis 5 buah cengkeh 4 sdm gula 4 buah cabe merah (belah dua) garam minyak goreng Cara Membuat: Panaskan minyak iris tipis bawang merah dan cabai merah keriting Tumis hingga harum Tambahkan air, cengkeh dan kayu manis Potong nanas, masukkan kedalam wajan ...

Read More »

Resep Masakan Pesan Wong

Resep Masakan Pesan Wong ala Chef Vania Wibisono

Resep Masakan Pesan Wong Bahan: 250 gr jamur shitake potong potong 150 gr jamur kuping iris tipis merica secukupnya garam secukupnya daun pisang tusuk gigi Haluskan: 4 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri 1/2 sdt ketumbar 2 buah cabai rawit 2 sdm minyak sayur Bahan lain: sereh daun kunyit daun jeruk Cara membuat: Panaskan wajan dan ...

Read More »