Home » Resep Masakan Indonesia

Resep Masakan Indonesia

Resep Masakan Sambal Jamur

Resep Masakan Sambal Jamur ala Chef Vania Wibisono

Resep Masakan Sambal Jamur Bahan Sambal Jamur: 250 gr jamur tiram minyak untuk menumis Bahan Sambal: 3 buah cabai merah 7 buah cabai rawit 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 sdt gula 1/4 sdt garam Cara Membuat: Campur semua bahan sambal, lumatkan hingga halus Panaskan wajan, tumis sambal dan tambahkan jamur Setelah tercampur rata Angkat dan sajikan

Read More »

Resep Masakan Sup Raja Tahu

Resep Masakan Sup Raja Tahu ala Chef Vania Wibisono

Resep Masakan Sup Raja Tahu Bahan: 1 bks tofu telur (potong jadi 5-8 bagian) 1 blok tahu putih 1 buah jamur kuping (potong kecil kecil) 1 btg daun bawang (iris tipis) 3 siung bawang putih 1 sdt saus tiram garam, gula & merica 1 lbt kembang tahu (potong kecil kecil) 1 mangkuk soun 1 btg seledri 1/2 buah tomat 2 ...

Read More »

Resep Masakan Tahu Goreng Bungkus

Resep Masakan Tahu Goreng Bungkus ala Chef Vania Wibisono

Resep Masakan Tahu Goreng Bungkus Bahan: 1 buah tahu putih, dihaluskan 100 gr jamur kancing 1 tangkai seledri, diiris halus 1 buah cabai merah besar, cincang halus 1 sdm kecap asin 50 gr tepung sagu 1 sdt minyak wijen 1 butir telur 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica 1/4 sdt gula pasir 1 lembar kulit tahu, potong ukuran 10×10 cm ...

Read More »

Resep Masakan Sup Sayur Kimlo

Resep Masakan Sup Sayur Kimlo ala Chef Vania Wibisono

Resep Masakan Sup Sayur Kimlo Bahan: 1 ltr kaldu sayuran 25 gr daun kunyit kering (buat simpul, tiriskan) 25 gr jamur kuping kering segar (potong) 50 gr soun (rendam, tiriskan) 50 gr kapri muda 10 btr telur puyuh rebus 1 batang seledri (iris halus) 2 btg daun bawang 2 sdm kecap manis 4 siung bawang putih (haluskan dengan 1 sdt ...

Read More »

Resep Masakan Paprika Panggang Kembang Kol

Resep Masakan Paprika Panggang Kembang Kol ala Chef Budi Sutomo

Resep Masakan Paprika Panggang Kembang Kol Bahan: 2 buah paprika merah 150 gr kembang kol, cincang kasar 100 gr kentang, kukus dan haluskan 1 butir telur 600 gr jamur kancing, cincang kasar 30 gr mentega 1 sdt lada halus 1 sdt garam halus 1 sdt bubuk kaldu vegetarian 150 gr keju ozarella 560 gr tepung panir aluminium foil Bahan Saus: ...

Read More »

Resep Masakan Pajri Nanas ala Melayu

Resep Masakan Pajri Nanas ala Melayu ala Chef Vania Wibisono

Resep Masakan Pajri Nanas ala Melayu Bahan: 1 buah nanas 5 btr bawang merah (iris) 2 siung kayu manis 5 buah cengkeh 4 sdm gula 4 buah cabe merah (belah dua) garam minyak goreng Cara Membuat: Panaskan minyak iris tipis bawang merah dan cabai merah keriting Tumis hingga harum Tambahkan air, cengkeh dan kayu manis Potong nanas, masukkan kedalam wajan ...

Read More »

Resep Masakan Pesan Wong

Resep Masakan Pesan Wong ala Chef Vania Wibisono

Resep Masakan Pesan Wong Bahan: 250 gr jamur shitake potong potong 150 gr jamur kuping iris tipis merica secukupnya garam secukupnya daun pisang tusuk gigi Haluskan: 4 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri 1/2 sdt ketumbar 2 buah cabai rawit 2 sdm minyak sayur Bahan lain: sereh daun kunyit daun jeruk Cara membuat: Panaskan wajan dan ...

Read More »

Resep Masakan Sate Jamur Tiram

Resep Masakan Sate Jamur Tiram ala Chef Vania Wibisono

Resep Masakan Sate Jamur Tiram Bahan: 500 gr jamur tiram 3 siung bawang putih 2 buah bawang bombay (ukuran sedang) 4 sdm kecap manis 2 sdm saus tiram 2 sdm kecap inggris 1 sdm minyak wijen 3 sdm minyak goreng merica garam mentega air jeruk nipis tusuk sate Cara Membuat: Potong jamur sesuai ukuran sate, sisihkan Potong bawang bombay seukuran ...

Read More »

Resep Masakan Zuppa Soup

Resep Masakan Zuppa Soup

Resep Masakan Zuppa Soup Bahan: 500 gr puff pastry siap pakai 500 gr mentega 2 sdm tepung terigu 1 sdm maizena, larutkan 50 gr kacang polong 100 gr daging vegetarian 60 gr jamur kancing cincang 1 sdm seledri, cincang 2 sdm keju cheddar, parut 600 ml susu tawar cair 300 ml air 2 sdt kaldu vegetarian 3 siung bawang putih, ...

Read More »