Home » Resep Masakan Indonesia » Resep Masakan Indonesia – Gulai Ayam Cabe Hijau

Resep Masakan Indonesia – Gulai Ayam Cabe Hijau

Resep Masakan Indonesia – Gulai Ayam Cabe Hijau

Gulai Ayam Cabe Hijau

Bahan – Bahan :

  • Ayam 1 ekor, bersihkan dari lemaknya, potong 8 bagian,
  • remas dengan 1 sdm Royco rasa ayam lalu panggang
  • hingga kecoklatan (di atas arang atau di oven)
  • Royco rasa ayam 2 s dm
  • Cabe hijau 10 buah, ulek kasar dengan 1 sdm air jeruk nipis,
  • agar warna cabe tetap hijau
  • Lengkuas 1 ibu jari, memarkan
  • Daun jeruk 5 lembar
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun kunyit 1 lbr
  • minyak goreng 4 sdm untuk menumis
  • Jeruk nipis 1 butir, peras airnya untuk bumbun dan ulek cabe hijau
  • Air 500 ml

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah 10 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Jahe 1 ruas jari
  • Kemiri 5 butir
  • Air jeruk nipis 1 sdm
  • Royco rasa ayam 1 sdm
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

  • Tumis semua bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, daun kunyit hingga harum lalu masukkan ayam dan tambahkan air.
  • Masak hingga ayam lunak dan air agak mengering
  • Hidangkan dengan nasi hangat

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>