Home » Resep Masakan Indonesia » Resep Masakan indonesia – Kakap Meuniere

Resep Masakan indonesia – Kakap Meuniere

Resep Masakan indonesia – Kakap Meuniere

Bahan – bahan :

  • Fillet ikan kakap 1 kg, potong lebar 8 bagian
  • Royco rasa ayam 1 sdm
  • Telur 1 butir, kocok lepas
  • Tepung roti 100 gr
  • Margarin 200 gr

Bahan saus:

  • Margarin 75 gr
  • Terigu 75 gr
  • Susu 350 ml
  • Royco rasa ayam 1 sdm
  • kuning telur 3 butir, kocok lepas
  • Bawang bombay 1/2 buah,
  • cincang halus lalu rendam dengan 1 sdt cuka selama 15 menit
  • Peterseli 3 batang, cincang

Cara membuat :

  • Lumuri ikan dengan royco rasa ayam lalu diamkan selama 15 menit
  • Celupkan satu persatu ke dalam kocokan telur,
  • gulingkan ke dalam tepung roti
  • goreng dalam margarin hingga kecoklata

 Saus:

  • Panaskan margarin lalu masukan terigu dan susu.
  • Masak hingga kental lalu angkat
  • Masukkan telur lalu bawang bombay bersama cukanya dan peterseli.
  • Saus siap dihidangkan
  • Sajikan ikan yang sudah digoreng dengan sausnya

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>