Home » Resep Masakan Indonesia » Resep Masakan – Sambal goreng Telur Puyuh

Resep Masakan – Sambal goreng Telur Puyuh

Resep Masakan – Sambal goreng Telur Puyuh

Sambal goreng Telur Puyuh

Bahan :

  • 25 btr Telur puyuh (rebus dan kupas kulitnya)
  • 100 gr Udang
  • 1 sdm Minyak goreng
  • 5 siung Bawang merah (iris halus)
  • 1 iris Lengkuas
  • 1 lbr Daun salam
  • 1 buah Tomat (diiris)
  • 300 cc Santan
  • 50 gr Kapri (bersihkan)

Bumbu yang dihaluskan :

  • 2 siung Bawang putih
  • 2 buah Cabe merah
  • Garam secukupnya dan sedikit terasi

Cara Memasak :

  • Udang dibersihkan dari kepala, kulit dan ekornya, sisihkan.
  • Tumis bawang merah dan bumbu yang dihaluskan dengan minyak panas hingga harum.
  • Tambahkan lengkuas, daun salam, tomat, tumis hingga layu.
  • Masukkan udang dan telur puyuh.
  • Tambahkan santan, masak sambil diaduk – aduk hingga santan mengental.
  • Masukkan kapri, masak sebentar.
  • Angkat dan sajikan untuk 5 porsi (1 porsi = 185 kalori).

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>