Home » Resep Masakan Indonesia » Resep Masakan Sandwich Tempe Vegetarian ala Chef Vania Wibisono

Resep Masakan Sandwich Tempe Vegetarian ala Chef Vania Wibisono

Resep Masakan Sandwich Tempe Vegetarian ala Chef Vania Wibisono

Resep Masakan Sandwich Tempe Vegetarian ala Chef Vania Wibisono

Bahan:

  • 300 gr tempe kukus
  • 1/4 sdt pekak bubuk
  • 1/8 sdt pala bubuk
  • 2 sdm saus tomat
  • 50 gr tepung ragi
  • daun pisang
  • roti tawar

Bahan saus:

  • 2 sdm margarin
  • 2 sdm tepung kanji, sagu
  • 200 ml kaldu sayuran
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/8 sdt merica bubuk

Bahan sayuran pelengkap:

  • 50 gr wortel, potong korek api besar, direbus
  • 50 gr buncis rebus, potong panjang

Cara Membuat:
Patties:

  • Kukus tempe selama 10 menit, angkat dan dinginkan
  • Haluskan tempe, tambahkan saus tomat, pala bubuk, merica, garam, pekak bubuk dan tepung sagu, aduk rata.
  • Bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 15 menit

Saus:

  • Panaskan margarin, tambahkan kecap asin dan kecap manis, aduk rata.
  • Masukkan kaldu sayuran, aduk rata.
  • Tambahkan larutan tepung sagu, aduk lagi hingga kental

Cara Membuat:

  • Susun tempe diatas roti
  • Tambahkan saus, susun sebanyak 3 lapis
  • Potong dan sajikan bersama sayur

Comments

comments

4 comments

  1. GOOD RECIPE. Saya harap bisa nambah lagi nich resepnya

  2. suka banget sama masakan vege. ijin di catat yah. buat koleksi resep ku

  3. Menarik sekali resep masakannya.
    Kalau istriku bisa buat tempe mendoan lo, bisa dilihat di link di bawah ini.
    http://henimaria.blogspot.co.id/2016/04/cara-membuat-tempe-mendoan.html

  1. Pingback: RESEP MAKANAN INDONESIA | catatan masa-masa smk

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>