Home » Resep Masakan Indonesia » Resep Masakan Sup Kepiting

Resep Masakan Sup Kepiting

Resep Masakan Sup Kepiting

Sup Kepiting

Bahan :

  • 150 gr daging kepiting rebus/kaleng
  • 7 batang daun bawang dipotong halus
  • 1 butir telur ayam dikocok
  • 6 gelas kaldu ayam
  • 2 buah putih telur ayam
  • 1 cangkir jamur kering (jamur merang)
  • 3 sendok makan tepung kanji
  • 50 cc air
  • 1/2 sendok teh jahe halus
  • 4 sendok teh kecap

Cara memasak :

  • jamur kering direndam dalam air mendidih dan sisihkan sampai mengembang selama 30 menit. Kemudian potong-potong
  • Sementara itu jamur dicuci dan dibelah menurut selera.
  • Telur dikocok dibuat dadar, iris dan sisihkan
  • Air kaldu direbus hingga mendidih, masukkan jamur merang, daging kepiting, irisan dadar, daun bawang, jahe dan sedikit merica halus, tambahkan micin
  • Didihkan kembali, tepung kanji dicairkan dengan 1/2 cangkir air dan kecap.
  • masukkan ke dalam sop, didihkan lagi.
  • Putih telur dikocok dengan sedikit air dan tuangkan perlahan ke dalam sop dalam keadaan panas sambil diaduk-aduk.
  • Angkat dari api kemudian siap dihidangkan panas.

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>