Home » Resep Masakan Indonesia » Resep Masakan – Udang Mayones Paprika

Resep Masakan – Udang Mayones Paprika

Resep Masakan – Udang Mayones Paprika

Udang Mayones Paprika
Odilia Winneke – detikfood

Bahan:

  • 500 udang kupas, ukuran sedang
  • 75 g tepung maizena
  • 2 sdm tepung kanji
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • Minyak goreng
  • Saus Mayones Paprika:
  • 100 ml mayones botolan
  • 2 sdm susu kental manis putih
  • 1 sdt saus cabai botolan
  • 1/2 sdt tomat pasta
  • 1/2 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdt gelatin bubuk, aduk dengan 1 sdm air hangat hingga bening
  • 20 g paprika merah, cincang

Cara membuat:
- Belah punggung udang, cuci di bawah air mengalir hingga benar-benar bersih.
- Tiriskan, lap hingga kering.
- Aduk tepung maizena, tepung kanji, merica dan garam hingga rata.
- Balut tiap udang dengan campuran tepung hingga rata.
- Goreng dalam minyak banyak dengan panas sedang hingga kering. Tiriskan.
- Saus Mayones Paprika: Aduk semua bahan (kecuali paprika) hingga rata.
- Tambahkan paprika cincang, aduk rata.- Sajikan udang goreng dengan Saus Mayones Paprika.

Sumber dari DetikFood.com

http://www.detikfood.com/index.php/detik.read/tahun/2007/bulan/06/tgl/06/time/091316/idnews/789890/idkanal/362

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>