Home » Resep Minuman » Resep Minuman Wedang Angsie

Resep Minuman Wedang Angsie

Resep Minuman Wedang Angsie

Resep Minuman Wedang Angsie ala Chef Vania Wibisono

Bahan:

  • 150 gr kacang hijau rebus
  • 50 gr biji mutiara (rebus)
  • 5 lbr daun roti tawar (potong kotak)
  • 75 gr kacang tanah (sangrai)

Bahan Ketan Kukus:

  • 50 ml santan kental
  • 50 ml air
  • 100 gr ketan putih mentah

Bahan Wedang:

  • 700 ml air
  • 200 ml santan kental
  • 1 sdt garam
  • 2lbr daun pandan
  • 2 cm jahe (memarkan)
  • 150 gr gula pasir

Cara Membuat:

  • Kukus ketan 15 menit hingga setengah matang
  • Panaskan santan kental di air
  • Tambahkan ketan, aduk hingga santan terserap ketan
  • Kukus kembali 15 menit
  • Sisihkan, bentuk bola bola kecil
  • Panaskan air, santan kental, jahe, pandan, gula dan garam selama 20 menit
  • Sediakan gelas tinggi
  • masukkan 2 sdm kacang hijau dan biji mutiara
  • Masukkan 1 sdm kacang sangrai
  • Masukkan bola bola ketan
  • tuang larutan wedang

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>