Resep Kue Kacang Kayumanis yang enak dan renyah. Ada banyak sekali variasi kue kering lebaran yang biasanya disiaplan oleh keluarga keluarga Indonesia dalam menyambut Hari Suci tersebut, seperti Kue Nastar, Kue Kastengel, Putri Salju dan yang lainnya. Salah satu jenis kue kering yang beraroma khas dan selalu ada di setiap toples keluarga adalah Kue Kacang Kayumanis. Ya, dari namanya saja sudah terbayang kan bahan spesial yang membuat kue ini selalu dicari dan mempunya aroma yang khas dan menarik.
Selain memakai bahan bahan umum yang biasanya untuk membuat kue kering lebaran, Kue Kering Kacang KayuManis juga menggunakan gula palem atau biasa juga disebut gula aren dan kayumanis bubuk. Perpaduan dua bahan di atas menimbulakn cita rasa tradisional yang harum dan membuat banyak orang ketagihan. Selain itu kacang tanah yang di sangrai juga menimbulkan kesan yang menggoda yang membuat setiap orang yang mencicipi kue ini selalu tertarik untuk mencoba dan mencobanya lagi.
Dibandingkan dengan resep kue kering lebaran yang lain, Resep Kue Kacang Kayumanis ini lebih simple cara membuatnya. Selain itu bahan bahan yang harus dibeli dan alat alat masak yang digunakannya pun lebih sedikit. Selain oven untuk memanggang, anda hanya memerlukan blender dan mixer untuk mengocok adonan kue kering nya. Kalau tidak ada mixek, kocokan roti yang manual pun bisa dipakai. Cocok sekali buat teman teman yang punya waktu luang terbatas dan tidak mempunyai alat alat masak kue yang lengkap. Oke untuk cara membuat Resep Kue Kering Kayumanis yang lengkap dan cara membuatnya bisa dilihat di bawah.
Membuat Resep Kue Kacang Kayumanis
Bahan bahan Resep Kue Kacang Kayumanis yang enak
- Gula Palem yang dibutuhkan sebanyak 100 gram. Anda juga bisa menggunakan gula aren atau gula kelapa.
- Tepung terigu yang mempunya kadar protein sedang sebanyak 550 gram. Silahkan menggunakan merek favorit anda.
- Telur Ayam sebanyak 4 butir ukuran besar atau 5 pcs ukuran kecil. Dipecah dan diambil kuning telurnya saja.
- Margarin sebanyak 350 gram.
- Susu Bubuk sebanyak 50 gram.
- Gula Halus atau biasa juga disebut gula tepung sebanyak 100 gram.
- Baking Powder sebanyak setengah sendok kecil atau sendok teh.
- Bahan yang harus dipersiapkan untuk isi kue nya adalah 100 gram kacang tanah yang digoreng atau disangrai, 2 sendok makan gula pasir putih dan 2 sendok kecil kayu manis bubuk.
- 4 butir telur ayam untuk olesan kulit luar kue.
Cara membuat Resep Kue Kering Kayumanis yang mudah
- Langkah pertama haluskan 100 gram gula palemnya menggunakan blender.
- Ambil satu wadah yang cukup besar. Masukkan 100 gram gula tepung, 350 gram margarin dan gula palem yang sudah di haluskan. Kocok ketiga bahan sampai semuanya tercampur dengan rata.
- Masukkan kuning telurnya satu persatu sambil tetap di kocok.
- Ambil satu wadah yang lain. Masukkan tepung terigu protein sedangnya, 50 gram susu bubuk dan baking powder. Campur semua bahan. Diayak sambil dimasukkan ke dalam adonan kue utama di atas.
- Aduk menggunakan tangan atau di uleni samapi semua bahan tercampur rata lalu digiling tipis tipis.
- Potong adonan yang sudah di giling sesuai selera, tetpai biasanya dipotong berbentuk seperti ring dengan ukuran sekitar 4-5 cm.
- Siapkan isi kuenya. Blender ketiga bahan isian. Tidak perlu sampai halus, cukup sampai ketiga bahan tadi tercampur dan mengumpal.
- Adonan yang sudah dipotong diberi isi secukupnya. Letakkan di atas loyang yang sebelumnya di olesin margarin supaya tidak lengket.
- Olesi adonan kue di loyang dengan kuning telur supaya warna kue hasil jadinya nanti cantik dan menarik.
- Panggang dengan oven bersuhu sekitar 140 derajat sampai 160 derajat selama kurang lebih 20 menit.
- Angkat, tunggu sampai dingin sebelum dimasukkan ke toples.
Bagaimana menurut teman teman cara membuat Kue Kering KayuManis di atas? Sebenarnya tidak terlalu sudah kan. Selain itu bahan bahan yang diperlukannya pun tidak terlalu banyak. Kalau anda ingin membuat Resep Kue Kacang Kayumanis yang berbeda, bahan kacang tanah bisa diganti dengan kacang Mete. Untuk ide kue kering lebaran yang lain. silahkan mencoba Membuat Resep Kue Nastar Keju atau Resep Telur Gabus Keju Gurih. Jangan lupa di share ya, siapa tahu ada teman teman atau keluarga yang lain yang membutuhkan resep kue kering di atas. Selamat mencoba.
Loading…