Resep Rolade Sosis Sayur Tahu dan Ayam Praktis Sederhana dan Lezat – Salah satu menu makanan yang bisa dibuat untuk cemilan sehat atau teman makan nasi yang praktis dan simpel. Dengan membuatnya sendiri, tentu nilai gizinya akan lebih terjamin. Apalagi bumbu dan cara membuat rolade sosis sayur atau dengan tahu dna ayam ini juga mudah dan cepat.
Diwaktu tertentu seperti arisan, pertemuan keluarga besar atau hari raya pastinya kita semisal sebagai tuan rumah harus membuat menu penyaji untuk para tamu yang hadir di rumah kita, tapi anda masih bingung mau menyajikan apa? Nah anda sering saja berkunjung ke situs kami yaitu situs resep masakan Indonesia.
Disini karena disini akan kami hadirkan berbagai macam masakan, cemilan dan minuman yang akan memberikan inspirasi bagi anda ketika ingin menjamu seseorang. Daripada kita membelinya tentu kita bisa mencoba membuatnya sendiri. Salah satunya adalah resep rolade sosis dengan isi sayur, ayam dan tahu dibawah.
Pada artikel ini kami memberikan resep yang mungkin baru bagi anda dan juga bisa jadi anda memang sedang mencarinya, yaitu resep Rolade Sosis Sayur. Rolade adalah menu makanan sebagai cemilan yang terbuat dari telur dadar yang berisi daging baik daging ayam atau sapi atau juga bisa diisi dengan yang lain sesuai kreasi rasa anda. Selain menggunakan telur dadar sebagai kulitnya, aneka resep rolade sosis yang akan kita buta juga bisa menggunakan kulit lumpia. Kulit lumpi untuk bahan rolade bisa kita beli dengan mudah di pasar atau supermarket terdekat bukan.
Loading…
1. Resep Rolade Tahu Sosis
Apabila teman teman mencari resep rolade sosis yang sederhana dan enak, maka resep kali ini pas untuk dijadikan pilihan. Resep rolade tahu sosis ini menggunakan bahan bahan sederhana yang mudah didapat. Selain bahannya yang sederhana, bumbu rolade nya juga simpel sehingga pas kalau kita lagi sibuk dan tidak punya banyak waktu. Untuk menambah vitamin kita bisa juga menambahkan potongan wortel yang sudah direbus dahulu sehingga disukai anak anak dan empuk.
rolade tahu sosis simpel
Bahan :
- Kulit lumpia siap pakai kurang lebih sebanyak 5 pcs.
- Telur ayam kurang lebih sebanyak 2 butir.
- Tahu yang sudah direbus dahulu secukupnya sesuai kebutuhan atau kurang lebih sebanyak 10 pcs.
- Sosis ayam atau daging secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 4 sampai 5 pcs.
- Daun bawang yang sudah dicuci bersih dan dirajang kurang lebih sebanyak 1 batang saja.
- Wortel segar ukuran sedang yang sudah direbus kurang lebih sebanyak 1 batang.
- Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 siung.
- Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 pcs.
- Penyedap rasa kalau suka secukupnya sesuai selera.
- Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
- Plastik wrap untuk membungkus atau bisa juga menggunakan daun pisang.
- Minyak goreng sedikit saja.
Cara membuat rolade tahu sosis
- Pertama setelah tahu direbus lalu lumatkan.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu sisihkan.
- Masukkan irisan daun bawang, bawang putih, bawang merah, penyedap rasa, garam beryodium dan telur yang sudah dikocok lepas.
- Aduk semua bahan adonan rolade tadi sampai rata.
- Ambil 1 lembar plastik lalu letakkan 1 lembar kulit lumpia diatasnya.
- Ambil adonan rolade tadi secukupnya lalu pipihkan tetapi jangan terlalu tipis ya.
- Ambil 1 pcs sosis lalu letakkan di atasnya.
- Gulung adonan tadi bersama dengan plastik wrapnya dengan rapi. Kalau tidak ada bisa diganti dengan daun pisang.
- Ikat ujung plastik berisi adonan tadi dengan karet.
- Masukkan kedalam panci kukusan lalu masak dan kukus sampai matang atau kurang lebih selama 20 menit.
- Setelah matang angakt, buka plastik atau daun pisangnya dan biarkan sampai dingin.
- Kalau mau menggorengnya jangan lupa siapkan kocokan telur atau bisa disimpan juga di lemari freezer.
2. Resep Rolade Sosis Ayam
Rolade ini termasuk salah satu jenis makanan yang praktis dan bergizi tinggi. Apalagi kalau homemade atau kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Selain itu kita bisa membuatnya agak banyak lalu menyimpannya di freezer untuk stok nanti. Jadi sewaktu waktu perlu tinggal menggoreng resep rolade sosis ayam ini dengan balutan kocokan telur. Bisa juga rolade dengan isi ayam dan sosis ini langsung digoreng dengan minyak panas lalu dijadikan cemilan atau bisa juga buat teman makan nasi.
rolade sosis ayam sederhana
Bahan-bahan :
- Bahan pertama adalah daging ayam segar yang sudah digiling kurang lebih sebanyak 300 gram.
- Telur ayam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs untuk membuat kulit telurnya.
- Telur ayam ukuran sedang besar 1 pcs untuk campuran adonan dalam roladenya.
- Sosis sapi atau rasa ayam secukupnya sesuai kebutuhan.
- Bawang putih yang sudah diuleg halus kurang lebih sebanyak 2 siung ukuran sedang besar.
- Tepung roti secukupnya sesuai kebutuhan atau kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.
- Lada hitam halus kalau suka secukupnya sesuai selera atau kurang lebih 0,25 sendok kecil.
- Merica halus dan garam halus beryodium secukupnya sesuai selera dan kebutuhan.
- Minyak goreng secukupnya sesuai kebutuhan.
- Daun pisang, aluminum foil atau plastik sesuai kebutuhan.
Cara membuat rolade sosis dengan ayam
- Pertama ambil wadah lalu masukkan 3 butir telur ayam dengan sedikit garam dapur dan merica halus.
- Aduk dan kocok bahan kulit dadar diatas.
- Tuang secukupnya lalu buat menjadi telur dadar. Ulangi sampai habis dan sisihkan.
- Ambil wadah lalu masukkan ayam giling bersama dengan 1 butir telur, tepung roti, bawang putih halus, lada hitam dan garam serta merica halus.
- Aduk semua adonan isi tadi sampai tercampur rata.
- Ambil adonan diatas lalu letakkan di atas 1 lembar telur dadar yang sudah diberi aluminum foil atau plastik.
- Pipihkan lalu beri 1 pcs sosis diatas kemudian gulung dengan rapi.
- Masukkan ke panci kukusan yang sudah panas lalu masak sampai matang. Biasanya butuh waktu sekitar 40 sampai 45 menit.
- Setelah matang angkat lalu biarkan sebentar rolade kukus tadi.
- Sampai disini sebenarnya rolade sosis yang kita buat bisa langsung dimakan.
- Teman teman juga bisa menggorengnya lagi atau menyimpannya di freezer untuk stok.
3. Resep Rolade Sosis Sayur
Banyak mungkin diantara teman teman di rumah yang mempunya anak anak yang susah untuk diajak makan sayur. Padaha; sayur adalah sumber makanan penting untuk pertumbuhan mereka. Nah untuk itu kita bisa mencampurkan aneka sayur seperti wortel, buncis dan lainnya didalam adonan rolade yang kita buat. Berikut ini langkah bagi anda untuk membuat Rolade Sosis Sayur dan juga persiapan untuk anda membeli bahan dan bumbu yang diperlukan. Bahan Rolade Sosis Sayur ini dibuat untuk 7 porsi saja.
Bahan Dadar:
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 1/2 sendok makan tepung terigu
- 50 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 2 tangkai kucai, diiris halus
Bahan Rolade:
- 100 gram daging giling
- 100 gram ayam giling
- 25 gram tepung panir halus
- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
- 1 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
Bahan Isi:
- 5 buah sosis sapi, dikerat-kerat
- 100 gram wortel, dibelah 6 bagian, direbus
- 100 gram buncis, dibuang ujung-ujungnya, direbus
- 2 sendok makan margarin untuk menggoreng
Bahan Saus:
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 25 gram saus tomat
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kecap inggris
- 300 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh tepung sagu, dilarutkan dalam 2 sendok teh air, untuk pengental
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara membuat Rolade Sosis Sayur :
- Dadar, aduk rata telur, tepung terigu, air, daun seledri cincang, dan garam.
- Buat dadar tipis di dalam pan anti lengket diameter … cm. Sisihkan.
- Rolade, aduk rata daging ayam giling, tepung sagu, bawang bombay cincang, telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
- Ambil sedikit adonan. Letakkan di atas plastik. Lapisi dengan selembar dadar telur. Beri sedikit lagi adonan rolade. Ratakan. Tata wortel dan buncis. Beri sosis lalu gulung. Ikat kedua ujungnya.
- Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
- Goreng sebentar dalam margarin yang sudah dipanaskan sampai kekuningan.
- Saus, tumis bawang putih sampai harum. Tuang air. Masukkan saus tomat, kecap manis, kecap inggris, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
- Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.
- Sajikan rolade bersama sausnya.
Demikian yang dapat kami berikan dari aneka resep rolade sosis ini. Tentu saja selain dengan bahan bahan diatas, teman teman bisa menambahkan juga aneka sayuran lain, kentang, udang dan lainnya. Tunggu update resep lainnya pada artikel terbaru kami. Jangan lupa share juga ya artikel ini dan baca juga cemilan lain seperti lumpia semarang, cara membuat telur gulung atau lemper isi goreng.