Ayam Goreng Bumbu Lengkuas IGfoodcraving.id
Ayam Goreng Bumbu Lengkuas IGfoodcraving.id
Prepare time: 21 min
Cook: 1 hr 40 min
Ready in: 2 hr 50 min

Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat direkomendasikan karena enak dan juga sehat.

Untuk membuat ayam goreng bumbu lengkuas terbilang tidaklah sulit di mana anda tinggal mengikuti tutorial cara memasak yang akan kami bahas pada artikel kali ini dan pastinya bisa anda sajikan untuk keluarga tercinta Karena untuk membuatnya terbilang sangat mudah dan juga bahan yang digunakan sangat mudah ditemukan baik anda membelinya di pasar tradisional ataupun pasar modern. Untuk bahan utamanya adalah ayam dan juga lengkuas.

Berbicara tentang lengkuas atau laos maupun kelawas, memang menjadi salah satu rempah tradisional yang mempunyai banyak sekali manfaat di mana pada umumnya lengkuas banyak digunakan dan dimanfaatkan sebagai pengobatan tradisional akan tetapi sering juga dimanfaatkan sebagai campuran bumbu masakan yang mempunyai rasa yang sangat khas dan salah satunya yaitu ayam goreng bumbu lengkuas.

Baca Juga :  Resep Beberuk Terong

Bahan Utama

  • Satu ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 1 Ons lengkuas muda diparut
  • 1 Sendok teh air asam
  • 500 cc air
  • 2 Lembar daun slam
  • 2 Lembar daun jeruk
  • Garam secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan

  • 6 Siung bawang merah
  • 4 Siung bawang putih
  • 5 Buah kemiri
  • 1 Sendok makan ketumbar

Cara Memasak

  • Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum
  • Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, air asam, garam kemudian aduk aduk
  • Masukkan ayam ┬ásambil diaduk sebentar lalu berikan air, masak sampai ayam empuk dan kuah agak mengering.
  • Lalu gorenglah ayam tersebut sampai garing dan juga bumbu ayam tadi.

Video Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Nilai Masakan ini
[Total: 1   Average: 5/5]