Resep Kimchi IGhobimasak.id
Resep Kimchi IGhobimasak.id
Prepare time: 60 min
Cook: 2 hr
Ready in: 2 hr 40 min

Resep Kimchi – Untuk kalian semua para kpop dan pecinta budaya Korea pastinya sudah sangat mengenal dengan salah satu makanan khas Korea Selatan bernama kimchi yang rasanya sangat khas akan tetapi sangat menyehatkan bagi tubuh manusia dikarenakan terbuat dari fermentasi sawi putih dan ternyata kimchi tersebut bisa dimasak oleh siapapun termasuk Anda yang memang ingin mendapatkan sebuah makanan sehat, mudah membuatnya, dan juga bisa merasakan makanan khas dari negara ginseng tersebut.

Resep kimchi yang akan kami bahas pada artikel kali ini yaitu terbuat dari bahan utama sawi putih dimana fermentasi sawi putih ini sudah sangat terkenal bagi negara Korea dan juga di beberapa negara lain termasuk di Indonesia yang mempunyai manfaat segudang salah satunya adalah sangat baik untuk pencernaan manusia dan juga menjadi sebuah hidangan yang enak dikonsumsi Baik dengan nasi ataupun tidak.

Ketika kalian ingin mengkonsumsi kimchi maka biasanya kalian harus membelinya di restoran khas Korea atau membeli instan di beberapa Toko swalayan dan apabila kalian ingin membuatnya maka bisa mengikuti langkah dan cara cara yang akan kami bahas pada artikel kali ini.

Resep kimchi

Untuk kalian yang penasaran dan ingin mengetahui apa saja bahan yang digunakan dalam pembuatan kimchi dan juga cara memasaknya maka bisa mengikuti tutorial yang akan kami bahas pada artikel kali ini supaya kalian bisa memasak salah satu jenis makanan khas Korea tersebut.

Tips lain yang harus kalian ketahui supaya mendapatkan Kimchi yang asam maka simpanlah kimchi di dalam wadah kaca tertutup selama 2 hari dengan suhu ruang yang terjaga dan selanjutnya baru kalian simpan di kulkas.

Baca Juga :  Resep Menu Gandasturi

Bahan Utama

  • 1 buah sawi putih dengan ukuran besar
  • 3 sendok makan garam
  • 1 buah wortel yang dipotong korek api
  • 3 tangkai daun bawang yang diiris panjang
  • Secukupnya wijen putih untuk taburan

Bahan pasta cabai

  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan tepung beras
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 50 gram bubuk cabai
  • 250 ml air

Cara Memasak

1Potonglah sawi memanjang menjadi 4 bagian lalu cuci sampai bersih dan tiriskan dan jangan lupa taburi tiap helai sawi dengan garam dan usahakan merata setiap bagian berlumur garam.

2Diamkan sawi selama 1 jam dan bolak-balik 10 menit sekali supaya garam meresap merata dan setelah 1 jam Cuci bersih sawi menggunakan air mengalir untuk menghilangkan garam.

3Untuk membuat pasta cabai: Silakan Haluskan bawang putih bersama bawang bombay, jahe, dan sisihkan. Selanjutnya masak air dengan tepung beras dan gula sampai menjadi pasta lalu biarkan dingin sampai suhu ruang dan setelah dingin silakan campur kecap ikan dan bubuk cabai lalu aduk sampai rata.

4Masukkan irisan wortel bersama daun bawang kedalam pasta cabai lalu aduk sampai rata selanjutnya balurkan campuran pasta cabai dan wortel pada sawi tersebut dan kimchi dapat disajikan dengan taburan wijen.

Video Resep Kimchi

 

Nilai Masakan ini
[Total: 2   Average: 5/5]