| Resep Kue - rempeyek kacang hijau |
|
|
|
| Resep Kue - Resep Kue |
| Monday, 26 January 2009 |
|
Bahan :
- 250 gr kacang hijau, cuci, rebus sebentar (tidak sampai pecah kulit), tiriskan
- 5 siung bawang putih
- 5 lembar daun jeruk dirawis
- 1 sdt ketumbar sangrai yang dihaluskan
- 1/2 sdt jintan sangrai yang dihaluskan
- 7 btr kemiri
- 1 btr telur ayam
- 300 gr tepung beras
- 150 gr tepung tapioka
- 1/2 jari kunyit jika suka
- 250 ml air (tambahannya sesuaikan kekentalan yang diperlukan)
- garam secukupnya
- 1 lt minyak goreng
Cara Membuat :
- haluskan bumbu-2, kecuali daun jeruk
- campur bumbu halus dan telur kocok,masukkan ke dalam campuran tepung tapioka dan tepung beras,
- beri garam secukupnya, masukkan air, aduk,
- masukkan daun jeruk, aduk, sisihkan
- panaskan minyak goreng di atas api sedang (selalu gunakan wajan yang hanya untuk menggoreng/tidak memasak masakan lain, supaya rempeyek tidak lengket di wajan)
- ambil adonan tepung semangkuk, beri kacang hijau
- goreng sesendok-sesendok adonan di pinggir wajan dan ketika setengah kering, dengan sotil masuk-
kan ke dalam minyak
- ulangi lagi semangkuk adonan berikutnya sampai adonan habis (jika kacang dan adonan langsung
dijadikan satu, kacang akan mekar dan terlalu basah sehingga tidak cepat kering saat digoreng)
biarkan rempeyek sampai kuning kecoklatan,
- angkat, tiriskan, setelah dingin masukkan ke toples
Resep ini dikirimkan oleh Suharyono (
This e-mail address is being protected from spam bots, you need JavaScript enabled to view it
)
|
.jpg)
lumayan sihc....ttp ada yang kurang deh kayanya soalnya ku gk ngrasa istimewa banget tuh... jadi pengen muntah....
illy:' />
wah masakan yg menggoda selera
!!!!!!!
mana pesanannya lama...
3nak pa lagi fanaz-fanaz gini....hmmm......
wah
serasa pengen makan dech liat makanan ya...
mauuuuuuuuuuuuuuuu, pesen dunk,spesial p...
thq ya buat yg ngasi resep ya ke kita2 j...
wah enak neh, pa lagi kalo dapat jatah b...