Menu Utama
Home
Resep Masakan Indonesia
Resep Makanan Barat
Resep Masakan Cina
Resep Masakan Jepang
Resep Masakan Video
Resep Spesial Lebaran
Resep Valentine
Resep Kue
Resep Sop
Resep Minuman
Resep Es Krim
Resep Artikel
Contact Us
Sitemap
Kirim Resep Anda
Cari Resep
Disclaimer
Lowongan Kerja Terbaru
Resep Masakan Terpopuler
Resep Masakan Terbaru
Commentar Terbaru
Polling
Berapa Usia Anda Saat ini?
 

Warning! Pengelola ResepMasakanku.com Tidak Bertanggung Jawab atas Kata-Kata Iklan Diatas

Resep Kue - Special Super Crunchy Poke Sushi PDF Print E-mail
Resep Kue - Resep Kue
Wednesday, 09 January 2008

Image

Bahan:

80 g Nasi Sushi*)

1/2 lembar nori (ukuran 10x20 cm)

20 g kremesan tempura**)

1 sdt mayones Jepang

1 sdt salmon roa***)

40 g spicy tuna

3 buah udang rebus (ebi sushi)



Cara membuat:

Sebarkan nasi sushi secara merata dengan menyisakan 5 mm bagian memanjang nori tanpa nasi. (Sebelumnya, basahi tangan dengan air).

Balikkan ke atas makisu (gulungan bambu) yang sudah dilapisi plastik sehingga bagian nasi ada di luar.

Susun di atas nori (bagian agak tengah); kremesan tempura, spicy tuna dan mayones.

Gulung sambil padatkan hingga rapi dan lurus.

Tebari bagian sisinya dengan salmon roa.

Susun udang rebus di atasnya, tekan kembali dengan makisu hingga udang melekat.

Potong melintang menjadi 8 bagian. Lapisi plastik, tekan-tekan kembali.

Susun di atas piring, sajikan segera.

Untuk 8 potong



*) Nasi Sushi

Jenis beras yang di pakai adalah medium grain rice

Perbandingan beras dan air adalah 1:1 (misalnya 1 cup air : 1 cup beras).

Bahan:

Medium grain rice

Sushi Su ( Seasoned rice vinegar for sushi)

Air



Cara membuat:

Ukur beras dengan gelas ukuran.

Bilas beras dengan perlahan dengan air sampai air jernih.

Tiriskan air dengan benar.

Tambahkan air

Setelah masak (lampu keep warm menyala), biarkan selama 15 menit

Campurkan segera sushi su dengan perbandingan 3:1 (misalnya 3 cup beras: 1 cup sushi su) Aduklah dengan gerakan mengiris.

Dinginkan. Usahakan pada permukaan yang luas dan datar agar proses pendinginan lebih cepat.

Setelah nasi mencapai suhu suam-suam kuku, nasi sushi siap untuk di pakai untuk sushi.


**)Kremesan Tempura

Bahan:



2 kg tepung tempura

2,5 liter air dingin



Cara membuat:

Campurlah tepung tempura dengan air dingin, aduk hingga rata.

Kucurkan adonan secara perlahan ke minyak dengan temperature 180°C.

Hancurkan adonan hingga berbentuk seperti kremesan.

Angkat kremesan setelah berwarna cokelat keemasan.



***)Salmon Roa

Bahan:


1 kg Salmon skin dan dagingnya

180 g Cabai keriting

90 g Cabai merah

300 g Bawang merah

30 g Jahe

Garam

1 sdt gula pasir



Cara membuat:

Cincang salmon sampai halus.

Haluskan bumbu dengan cobek atau grinder.

Masukkan bumbu dan salmon ke dalam wajan.

Masaklah dengan api sedang hingga kering.

Aduklah agar tidak hangus dibagian bawahnya.

Tambahkan garam sesuai selera.

Angkat dan tiriskan minyak yang berlebih.

[dev/Odi] 

Sumber : http://www.detikfood.com
Comments
Add New Search
Anonymous   | 202.138.246.4 | 2008-06-29 19:50:08
tampak ribet...
tapi,kayanya enak ya...
Vive   | 125.164.131.172 | 2008-07-05 14:32:52
KAyaKnaa SuSah Tapi DarI pEnAmPiLan EnYaK :D :D
Kiki   | 125.160.249.6 | 2008-08-19 09:49:51
:D Hua...
kayaknya enak buangeeet...

Jadi pengen coba..
hehehe..[img][/img]
hana     | 202.155.36.179 | 2008-12-10 11:38:01
heem kepen belajr masakan sushi.. :(

p keyakna yg diatas eeeenak jg hehehe :P

peeeeennggenn makan :shock:' />
dina   | 125.162.0.189 | 2009-07-23 16:21:11
;) emoh... masa ikan
dina   | 125.162.0.189 | 2009-07-23 16:21:55
:s g dech klu da ikan
Ayhu   | 202.152.195.10 | 2009-11-28 20:47:35
:( Wah.........
Kyk-nya susah.......................

Tapi mudah - mudahan bsa sy buat di rumah...

Thank's atas resepnya.......
ikhsan - sushi     | 125.162.90.123 | 2009-11-29 11:38:10
ribet,tapi pasti enaaaaaaaaaaaaaaaaaa
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
aaaaaaaaaaaaaak
Maya   | 125.165.89.49 | 2009-12-14 15:47:09
wahhhh enak bangeuutt.. pengen nyoba
Write comment
Name:
Website:
Title:
UBBCode:
[b] [i] [u] [url] [quote] [code] [img] 
 
 
:angry::0:confused::cheer:B):evil::silly::dry::lol::kiss::D:pinch:
:(:shock::X:side::):P:unsure::woohoo::huh::whistle:;):s
:!::?::idea::arrow:
 
Security Image
Please input the anti-spam code that you can read in the image.
Powered by !JoomlaComment 3.12

Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved.

 
< Prev   Next >


 


ResepMasakanKu.com

Copyright 2008
All Right Reserved Worldwide