Resep Laksa Ayam IGdoyancooking
Resep Laksa Ayam IGdoyancooking
Prepare time: 20 min
Cook: 1 hr 15 min
Ready in: 2 hr 30 min

Resep Masakan Laksa Ayam Rasa Dijamin Enak  – Salah satu jenis kuliner asli nusantara yang sampai sekarang ini masih tetap bertahan dan banyak di sukai yaitu laksa ayam. Untuk cara memasaknya terbilang hampir sama di beberapa daerah, akan tetapi terdapat beberapa perbedaan ketika menambahkan beberapa bahan pada salah satu jenis masakan ayam tersebut akan tetapi untuk rasanya terbilang sangat maknyus dan sangat cocok dikonsumsi untuk anda semua bersama nasi ataupun lontong. Untuk olahan jenis laksa ayam memang terbilang banyak dan disajikan dengan cara yang berbeda untuk beberapa daerah di Indonesia, misalnya saja penyajian laksa ayam di kota Bogor ternyata dikombinasikan dengan oncom dan rasanya sangat enak.

Cara membuat laksa ayam tidaklah sulit dimana anda bisa membuatnya dirumah dan untuk resep laksa ayam yang akan kami berikan pada artikel kali ini, merupakan resep asli Betawi dikarenakan kita ketahui apabila laksa ayam berasal dari Betawi dan juga ada yang mengatakan berasal dari Palembang. Berbicara tentang sejarah laksa ayam ternyata diambil dari kata Sansekerta sehingga salah satu jenis masakan nusantara ini yang bisa dibuat setiap hari mengandung banyak arti dan disesuaikan dengan daerah masing-masing.

Bumbu dalam pembuatan laksa ayam terbilang bisa menyesuaikan dengan daerah masing-masing, sehingga ada beberapa bumbu yang digunakan pada pembuatan resep laksa ayam akan berbeda akan tetapi untuk rasanya terbilang hampir sama dan juga jenis masakan ini menjadi salah satu jenis masakan paling komplit dan di dalamnya mengandung vitamin yang sangat baik untuk tubuh manusia.

Cara memasak laksa ayam

Untuk anda semua yang ingin mencoba memasak salah satu jenis masakan nusantara ini, maka silakan untuk melihat cara memasaknya berikut ini.

Baca Juga :  Resep Gulai Kambing

Bahan utama laksa ayam

  • 1 ekor ayam,potong 4 bagian
  • 100 gr bihun,rendam air dingin
  • 50 gr tauge,siangi,seduh air panas
  • 2 btr telur,rebus hingga matang,iris jadi 2
  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 btg serai,memarkan
  • 1 ruas jari jahe,memarkan
  • 600 ml kaldu ayam
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 btr kemiri,sangrai
  • 5 cm kunyit bakar
  • 1 sdm ketumbar,sangrai

Bahan pelengkap

  • Daun seledri
  • Daun bawang
  • Bawang goreng
  • Emping goreng secukupnya

Cara Memasak

1Untuk membuat laksa ayam yang enak maka pertama kali, silakan Anda menumis bumbu yang dihaluskan kan sampai tercium harum dan setelah itu silakan masukkan ayam, selanjutnya silakan memasukkan daun jeruk, serai, jahe, dan juga memasukkan lengkuas. Selanjutnya silakan masak sampai ayam lunak.

2Apabila ayam yang tadi anda masak sudah terlihat Lunak dan terlihat sudah matang, maka silakan diangkat lalu selanjutnya anda tinggal melakukan kegiatan lain yaitu menyuwir ayam atau bahasa kitanya suwir-suwir daging ayam.

3Selanjutnya silakan untuk menyiapkan mangkuk dengan ukuran yang disesuaikan. Setelah itu silakan mangkuk di isi bihun, masukkan telur rebus bersama tauge, jangan lupa tuangkan kuahnya lalu taburi dengan irisan daun seledri, masukkan daun bawang dan juga bawang goreng, terakhir silahkan masukkan emping secukupnya sesuai dengan selera anda.

4Terakhir, silakan Anda menyajikan laksa ayam kepada keluarga tercinta dan resep masakan ini, bisa dibuat setiap hari dan sangat cocok dijadikan lauk bersama nasi ataupun lontong.

Video Resep Laksa Ayam

 

Nilai Masakan ini
[Total: 2   Average: 5/5]