Menu Utama
Home
Resep Masakan Indonesia
Resep Makanan Barat
Resep Masakan Cina
Resep Masakan Jepang
Resep Masakan Video
Resep Spesial Lebaran
Resep Valentine
Resep Kue
Resep Sop
Resep Minuman
Resep Es Krim
Resep Artikel
Contact Us
Sitemap
Kirim Resep Anda
Cari Resep
Disclaimer
Lowongan Kerja Terbaru
Resep Masakan Terpopuler
Resep Masakan Terbaru
Commentar Terbaru
Polling
Berapa Usia Anda Saat ini?
 

Warning! Pengelola ResepMasakanku.com Tidak Bertanggung Jawab atas Kata-Kata Iklan Diatas

Resep Masakan - Kambing Guling PDF Print E-mail
Resep Masakan - Resep Masakan Indonesia
Friday, 27 June 2008

Image

Bahan-bahan :

  • 1 ekor kambing muda yang sedang besarnya, buang kepala, kaki, jeroan dan kulinya.
  • 1/4 kg ketumbar disangrai dan dihaluskan.
  • 1 sdt biji pala halus
  • 1 sdm lada bubuk
  • 1/4 kg bawang putih dihaluskan
  • 2 sdm garam
  • 1 botol kecap manis
  • 150 gr gula merah
  • 100 ml minyak goreng
  • 250 ml kecap Inggris

Bahan Saos :

  • 1/2 botol kecap manis
  • 200 gr bawang merah dipotong-potong
  • 1/2 kg tomat dipotong kotak-kotak kecil
  • 1/4 kg cabe rawit hijo dirajang
  • 10 buah jeruk limau
  • 30 lembar daun jeruk dibuang batang tebalnya (tengahnya)dirajang halus.

Cara Membuat:

  • Campur seluruh bahan bumbu menjadi satu, aduk hingga rata benar.
  • Lumuri seluruh permukaan kambing dan dalam kambing dengan campuran bumbu hingga rata, diamkan selama satu jam agar bumbu meresap.
  • Bakar kambing di atas bara dengan jarak 40 cm (jarak bara dengan kambing) sambil dioleskan kembali sisa bumbu hingga bumbu habis.
  • Bakar kambing sambil diputar-putar agar matangnya merata, hidangkan dengan dipotong-potong sesuai selera.
  • Sajikan dengan saos

Saos : Campur semua bahan saos hingga rata, siap untuk disajikan dengan kambing guling.

 

Source : http://www.geocities.com/claudie_lum/Daging/kambing_guling.htm
Comments
Add New Search
dhaniek   | 202.150.92.50 | 2008-06-30 13:40:31
aduhhh....pasti enak banget, yakin!
kami sekeluraga penggemar kambing, jadi ini resep yang wajib di coba....
Reply | Quote
2   1
3M - kambing   | 222.124.216.43 | 2009-01-05 12:20:52
kalo penggemar berat kambing, coba aja makan kambing muda yang dibakar diatas tungku batu sama nasi samin ato uduk n minumnya 7 up.... jamin deh yummy n gak bakalan jadi kolesterol..........
Reply | Quote
1   0
pengembara - hi...kambing muda   | 118.96.149.53 | 2009-12-24 17:00:34
aku pernah makan sup kambing muda...
tapi tidak tau kalo yg namanya kambing muda itu....
benar2 sangat muda...kemungkinan baru berumur satu bulan...jadi tulangnya sangat lunak...
kalo aku ingat dulu aku sering menggembala kambing...
aku ingat saat melihat kambing muda itu sangat lucu lucu...mereka seperti bayi kan..
jadi kalo liat itu....
jadi mau muntah...
nggak tega rasanya makan sup kambing muda...
apalagi memasaknya...

mbok kambing muda diganting kambing aja yg sudah tua atau poel...
bisa nggak ?
Reply | Quote
0   0
fatur   | 125.164.1.10 | 2008-07-29 22:37:10
wuenakk puoll, mmmmm.....yummy :cheer:
Reply | Quote
0   0
andes   | 222.124.219.54 | 2008-08-05 09:46:16
:cheer: aduh seneng banget dapat kiriman resep lagi kebetulan keluargaku seneng banget masakan kambing apalagi gulainya makasih ya
Reply | Quote
0   0
eve - It, look delicious   | 125.161.199.47 | 2008-08-07 10:45:30
Ini yang ditunggu... Dari dulu nungguin, kaya apa si kambing guling tu?? Trnyata, baru bisa tau sekarang. Apa aku yang ndeso ya...?????
Btw, trims buat sugicloud
Reply | Quote
0   0
gerry - terima kasih   | 125.162.205.17 | 2008-08-13 14:46:33
makasih yach
kebetulan aku penggemar makanan yang dari kambing :) :)
Reply | Quote
0   0
gerry - wanted   | 125.162.205.17 | 2008-08-13 14:50:48
mau donk artikel yang lain???? :)
Reply | Quote
0   0
nasri - cara bersihkan   | 125.160.250.132 | 2008-08-15 08:27:59
Kalo kaki dan kepala dibuang.....sayang dong, dibuat sop wiih nikmat je!!!!.
nih cara bersihkan bulu-bulu kaki.
Sediakan air didalam panci, masak sampai mendidih diatas kompor.
Bersihkan kaki dan kepala dari sisa-sisa kotoran dan darahnya.
Celupkan kaki/kepala selama setengah menit, angkat dan kerik dengan belakang pisau, lakukan terus sampai bulu-bulunya benar-benar bersih dan ingat air harus tetap mendidih diatas kompor.

Mudah mudahan ini jadi solusi.
Reply | Quote
0   0
nemo - cara bersihkan   | 217.114.209.87 | 2008-12-09 17:06:56
biasanya kambing atau dombanya dikulitin!
Reply | Quote
0   0
setyo bagyo   | 125.161.182.3 | 2008-08-15 14:19:20
Ini pasti enak . . . cuman kita harus arrange tungku dan pemutar nya yaa Tks resepnya
Reply | Quote
0   0
sri yanti   | 125.163.128.69 | 2008-08-16 13:03:54
terima kasih resep-resep dari Resepmasakanku.com saya sudah mencobanya benar-benar enak.....
Reply | Quote
0   0
Alam - Mantap   | 116.197.133.42 | 2008-08-19 15:41:51
Makasih ya..
Kapan-kapan, tolong jangan hanya resepnya aja yang dikirim.
Tapi langsung yang sudah mateng ya..
:P
Reply | Quote
0   0
nelvy   | 118.136.24.28 | 2008-08-19 18:02:28
jadi pengen nyoba....tapi mesti beli pemanggangnya dulu nich. Thx alot
Reply | Quote
0   0
sumah     | 202.182.52.130 | 2008-08-21 08:51:33
aduh terima kasih atas kiriman resep kambing guling,kami sekeluarga besar suka banget dengan kambing gulung.
Reply | Quote
0   0
Eunike - kambing guling   | 87.210.53.27 | 2008-08-31 13:35:48
Hm.......... mau nyoba ah, kaya nya cucok nih, kalo pas dingin2, maklum aku hdp di rantau Nederland,kebetulan suami hobby buat barbeque, bedankt ya voor deze resep nya.
Reply | Quote
0   0
Eunike - Siomay   | 87.210.53.27 | 2008-08-31 13:39:56
Kebetulan lagi, :P ,anak2 ku penggema makanan ini, dulu waktu masih tinggal di indo, tiap bangun tidur siang mereka nungguin abang penjual yang lewat, eh sekarang di kirim resep ini, wah ya tambah ke senengan, trim ya , sekali lagi terima kasih
Reply | Quote
0   0
susi - resep makanan buat acara perni     | 125.160.251.39 | 2008-09-03 11:57:58
thanks ya resep-resep makanannya, bisa bantu jg ga resep makanan yang biasa dihidangkan pada acara pernikahan.
Reply | Quote
0   0
Hilda Sumanto   | 81.207.56.82 | 2008-09-06 13:53:18
thanks buat resep2nya, resep kambing gulingnya sangat menggoda,.
kayanya perlu dicoba nih. Bye!
Reply | Quote
0   0
salma nursalsabila - mrs     | 125.161.41.59 | 2008-09-11 09:16:01
senarnya aku amu bikin kambing guling, cuma papaku hypertensi, gimana yaaa...?
ada ga kiatnya agar efek sampingnya minimal, kalau dia ga dibagi pasti nyolong....., :(
Reply | Quote
0   0
BAKRI - UUEEENNNAAAKKK     | 202.152.167.149 | 2008-09-12 08:32:15
:woohoo:

WWWAAAHHH !!!! enak bgt !!! mak nyosss !!!
Reply | Quote
0   0
susanti   | 125.163.226.57 | 2008-09-15 13:26:05
:) Thx yaa...enaak banget
Reply | Quote
0   0
mayumi   | 125.161.193.217 | 2008-10-09 21:32:21
wah makanan favorite aku nih kalo di pesta... hmmmmm... yuuuumiiiii..... :)
Reply | Quote
0   0
Nina - Resep Kambing guling     | 125.161.132.179 | 2008-10-13 08:18:21
:cheer: :kiss:

Pas banget gue emang mo ngadain acara di puncak minggu depan.....tks atas resep kambing gulingnya yachhh....
:P
Reply | Quote
0   0
Nina - tanya nich????     | 125.161.132.179 | 2008-10-13 08:21:12
:( Daun ruku-ruku itu daun apa sech....n bisa di dapat dimana???? :whistle:
Reply | Quote
0   0
ernie - kambing guling   | 202.146.236.4 | 2008-10-29 09:05:02
:( Aduh kayaknya ok yach kambing gulingnya tapi sayang aku gak berani makan dgaing kambing bo, biasa punya tensi tinggi, tapi untuk yang lain di keluarga ku bisa dong, asik....
Reply | Quote
0   1
ummu - Masak dgg kambing     | 202.152.172.4 | 2008-12-09 08:35:54
resep masakan daging kambing yg aman bg penderita darting (darah tinggi) ada nggak yah..... :)
Reply | Quote
1   0
sumiatun - Tumis daging kambing     | 125.161.146.224 | 2008-12-11 12:46:25
Bahan:
1/4 daging kambing tanpa lemak
2 buah bawang bombay ( iris halus )
4 saset kecap manis/saus tiram
1/2 gelas air
garam, gula secukupnya
2 lbr daun salam
1 bt sereh( memarkan)
1 ptg jahe( memarkan)
1 pt lengkuas(memarkan)
2 sdm minyak goreng
Bumbu:
3 siung bawang putih
1 sdt lada
Pelengkap:
2 buah wortel( rebus )
2 buah labu lalap( rebus )
1 buah ketimun( belah dua )
Cara membuat:
1. Rebus daging kambing sampai empuk,
angkat,tiriskan( air rebusan dibuang)
2. Haluskan bumbu, tumis bawang bombay
dengan bumbu halus sampai harum,masuk
kan air,gula,garam,salam
,sereh,jahe,
lengkuas,kecap, didihkan.Kemudian
masukkan daging kambing, aduk-aduk,
masak hingga bumbu meresap, angkat.
Hidangkan bersama pelengkapnya.
Reply | Quote
0   0
Nemo - tumis daging kambing   | 212.6.180.48 | 2008-12-11 17:56:38
Kalau saya selagi menumis bumbuČnya dan sebelum ditambah air , saya masukkan jugak 2 Sdm Sambal Oelek.
Reply | Quote
0   0
eet - uenak   | 124.153.15.33 | 2009-01-12 13:54:18
Kambing guling emang top abis. Btw mau dong resep toge goreng g ? Kami sekeluarga hobi banget niyyyy.....
Reply | Quote
0   0
barok - hebaaaaaaaaat   | 125.164.212.52 | 2009-01-14 10:16:03
:woohoo: pokoke enaaaaaaaaaaaaaaak tenaan
Reply | Quote
0   0
ABIGAIL - ENAK     | 61.94.177.211 | 2009-03-09 20:18:06
MA KASIH :cheer:
Reply | Quote
0   0
aan - takok     | 118.96.128.108 | 2009-08-29 10:52:33
bagaimana dengan saosnya digoreng dulu gak? atau langsung di campur dengan bahan yang masih mentah ya ?
Reply | Quote
0   0
aan     | 118.96.128.108 | 2009-08-29 10:53:55
:whistle: bagaimana dengan bumbu sausnya apa di goreng dulu apa langsung di campur?
Reply | Quote
0   0
cinta - kambing bulat   | 203.130.206.49 | 2009-11-17 19:38:25
:P enak bget tuh kambing bulat.....
Apalagi gemuk.....
So pasti wenak bget tuh dagingnya.....
Wuempuk deh...
Boleh tau nggk gmn caranya supaya daging kambingnya empuk...?????
Kan kadang suka tuh dagingnya dimasak tetap keras...
Plez dijawab ya syg.........:-*
Reply | Quote
0   0
Write comment
Name:
Website:
Title:
UBBCode:
[b] [i] [u] [url] [quote] [code] [img] 
 
 
:angry::0:confused::cheer:B):evil::silly::dry::lol::kiss::D:pinch:
:(:shock::X:side::):P:unsure::woohoo::huh::whistle:;):s
:!::?::idea::arrow:
 
Security Image
Please input the anti-spam code that you can read in the image.
Powered by !JoomlaComment 3.12

Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved.
 
< Prev   Next >
[ Back ]


 


ResepMasakanKu.com
Copyright © 2008
All Right Reserved Worldwide