Cilok Kuah Ceker IGcilokcihuy Mamahani
Cilok Kuah Ceker IGcilokcihuy Mamahani
Prepare time: 30 min
Cook: 60 min
Ready in: 3 hr 30 min

Cilok Kuah Ceker – Siapa sih yang tidak mengenal dengan salah satu jajanan khas pedesaan dan juga sudah ada di perkotaan dari dulu sampai sekarang dan menjadi jajanan yang sangat disukai oleh anak sekolah yaitu cilok. Bagi kalian semua pastinya ketika mendengar kata cilok, maka yang terbesit di dalam pikiran adalah sebuah makanan berbentuk bulat yang terbuat dari aci yang mempunyai cita rasa unik dan enak sehingga tidak salah jika makanan khas rumahan tersebut sampai sekarang tetap Lestari dan banyak ditemukan para pedagang cilok di sejumlah sekolah ataupun di pasar. Maka bagi kalian semua yang ingin mencoba membuat cilok, alangkah baiknya untuk mencoba resep kami yaitu cilok isi kuah yang rasanya Maknyus dan bikin ketagihan.

Cilok isi kuah adalah salah satu makanan rumahan yang bisa kalian coba dengan bahan yang tidak begitu banyak sehingga kalian bisa menemukan bahan pembuatnya baik di warung ataupun pasar dan selanjutnya untuk masalah rasa, pastinya lebih enak jika dibandingkan cilok yang ada ada di sekolah SD dikarenakan kalian menambahkan kuah yang terbuat dari bahan alami yang sangat menyegarkan seperti salah satunya terdapat ceker ayam bersama bawang putih dan isian di dalam cilok pun kalian bisa menambahkan daging ayam cincang sehingga kualitas rasanya sangat maknyus.

Cilok isi kuah adalah salah satu resepnya akan kami bahas pada artikel kali ini dan harus anda ketahui apabila cilok diambil dari singkatan Aci dicolok dalam bahasa Sunda dan selanjutnya, makanan ini langsung terkenal di berbagai wilayah di Indonesia.

Resep cilok isi kuah

Di bawah ini adalah resep cilok isi kuah yang bisa kalian coba di rumah di mana untuk pembuatannya tingkat kesulitan termasuk sedang dan anda tinggal membuat cilok ini kurang lebih 60 menit dan bisa menghasilkan 45 butir cilok dan tips untuk membuat kuah yaitu kuah kaldu dapat dibuat sehari sebelumnya dan selanjutnya disimpan dalam lemari es.

Baca Juga :  Resep Ayam Betutu Bali

Bahan utama

  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram tepung sagu Tani
  • 1 sendok makan Ebi yang disangrai lalu dihaluskan
  • 2 siung bawang putih yang dihaluskan
  • 2 batang daun bawang yang diiris tipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 400 ml kaldu ayam
  • Secukupnya air

Bahan Isian

  • 50 gram daging ayam yang dicincang
  • Sejumput garam
  • Sejumput gula

Bahan kuah

  • 2 buah ceker ayam
  • 1 siung bawang putih yang dihaluskan
  • 2 sendok makan garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 2 liter air

Cara Memasak

1Untuk pembuatan kuah, silakan persiapkan panci dan masukkan seluruh bahan kuah yang telah kami sebut ke dalam panci lalu rebus dan gunakanlah api kecil sampai mendidih selanjutnya koreksi rasa dan matikan api lalu silakan sisihkan.

2Untuk membuat isian, di dalam wadah yang lain silakan kalian campur semua bahan isian selanjutnya aduk sampai rata lalu silakan sisihkan.

3Di dalam wadah yang lain, silakan campuran tepung terigu bersama sagu dan jangan lupa masukkan daun bawang lalu aduk rata dan sisihkan

4Di dalam panci, silakan rebus kaldu bersama bawang putih masukkan Ebi, garam, merica, dan gula sampai mendidih lalu matikan api.

5Masukkan campuran tepung ke dalam panci rebusan selanjutnya aduk cepat sampai tercampur rata dan nyalakan api kecil sambil terus diaduk adonan dan apabila adonan sudah kalis dan bisa dibentuk, maka matikan api dan biarkan hangat

6Silakan ambil sedikit adonan selanjutnya pipihkan di telapak tangan lalu beri isian ayam dan bulatkan dan lakukan hal ini sampai adonan habis

7Di dalam panci silakan didihkan banyak air, selanjutnya rebus cilok sampai mengembang dan lanjutkan merebus sampai 10 menit lamanya lalu angkat, tiriskan sajikan.

Video Resep Cilok Isi Kuah

 

Nilai Masakan ini
[Total: 1   Average: 5/5]