Sambal Oncom IGagustialidya88
Sambal Oncom IGagustialidya88
Prepare time: 25 min
Cook: 1 hr
Ready in: 1 hr 20 min

Resep Sambal Oncom Khas Sunda – Untuk masyarakat yang ada di Jawa Barat pastinya sudah sangat mengenal salah satu resep masakan bernama sambal oncom yang biasa dikonsumsi bersama nasi panas yang mempunyai cita rasa sangat unik dan juga enak di mulut dan pastinya disukai para penikmat pedas, karena resep satu ini merupakan resep rumahan yang biasa dibuat setiap hari dan mempunyai citarasa super lezat dan untuk membuatnya terbilang mudah.

Resep sambal oncom merupakan salah satu jenis makanan tradisional khas Jawa Barat yang rasanya mirip dengan tempe akan tetapi yang membedakan ya itu untuk oncom sendiri terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan selanjutnya diberi ragi dan selanjutnya makanan fermentasi tersebut semakin lezat ketika diolah dengan cabai dan dijadikan sebagai sambal yang pastinya akan membuat Anda ketagihan dan karena bisa membuat lidah bergoyang.

Untuk membuat sambal oncom tidaklah begitu sulit, selanjutnya untuk bahan terbilang mudah ditemukan dan mudah untuk Anda beli baik dari warung ataupun di pasar dan pastinya tingkat kesulitan dalam pembuatan resep ini termasuk muda anda bisa menghasilkan 2 porsi dalam waktu memasak hanya sekitar 25 menit.

Baca Juga :  Resep Membuat Oncom Goreng Kriuk

Resep sambal oncom

Bagi kalian semua yang masih belum mengetahui dan penasaran Bagaimana cara memasak sambal oncom khas Jawa Barat, menata silakan untuk mengikuti penjelasan kami berikut ini.

Bahan utama

  • 1 papan oncom
  • 1 genggam kemangi yang dicuci bersih
  • 5 buah cabe rawit yang diiris
  • Setengah sendok teh gula pasir
  • 100 ml air
  • Secukupnya minyak goreng

Bahan bumbu ulek

  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 ruas jari kencur
  • Secukupnya terasi
  • 5 buah cabe merah
  • 10 buah cabe rawit
  • Setengah sendok teh garam

Cara Memasak

1Silakan Anda terlebih dahulu membakar oncom di atas kompor dalam waktu Sebentar sampai terlihat kehitaman dan selanjutnya tinggal hancurkan lalu sisihkan.

2Silakan Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu ulek sampai harum dan selanjutnya masukkan cabe rawit iris lalu aduk sampai rata

3Silakan untuk menambahkan oncom yang telah dihancurkan, setelah itu silahkan aduk sampai rata sambil ditekan-tekan dan selanjutnya tuangkan air.

4Tambahkan gula aduk sampai air asat dan mengering, lalu koreksi rasa dan terakhir masukkan daun kemangi lalu matikan api dan aduk sampai kemangi layu.

 

Video Sambal Oncom Khas Sunda

 

Nilai Masakan ini
[Total:    Average: /5]