Tumis Jamur Putih

Bahan:
3 sdm minyak untuk menumis
2 siung bawang putih, iris tipis
5 bh bawang merah, iris tipis
250 gr jamur tiram putih, potong jadi 2
100 gr daging has, iris tipis panjang
1 sdt tepung maizena
150 gr wortel, kupas, iris serong
100 ml air
2 btg daun bawang, potong 3 cm
1 sdm saus tiram
2 sdt kecap asin
1/2 sdt lada
1 sdt garam
1 sdm maizena, cairkan dengan sedikit air

Cara membuat:
1. Lumuri daging has dengan lada, garam, tepung maizena hingga rata.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan daging has, masak hingga daging berubah warna.
3. Masukkan wortel, air, daun bawang, saus tiram, kecap asin, lada, garam, masak hingga wortel empuk.
4. Masukkan jamur tiram, aduk rata, lalu tambahkan larutan maizena, aduk rata.

tumisjamurputihlf3.jpg (9 KB)

This post was submitted by victor chandra.

No tags for this post.

Shabu-shabu ala Indonesia

Bahan:
Sayur apa saja yang ada di dalam kulkas yang bisa direbus(sawi putih, pocai, saledri, daun bawang, bawang bombay, jamur, wortel )
Tahu putih (apa saja, yang enak di rebus)
Daging apa saja kalau mau (Baso, sosis, daging ayam iris tipis, daging sapi iris tipis, udang, cumi dsb)

Saos:
1/4 mangkuk Kecap kikoman (Kecap asin Jepang) (kalau tidak ada, bisa diganti dengan kecap asin cap 2 angsa (jangan yang encer), atau kecap asin apa saja yang pekat)
1/2 mangkuk Air putih matang (untuk mengencerkan kecap asin)
Gula putih (Secukupnya, agar rasa tidak terlalu asin)
Perasa air jeruk nipis (secukupnya, sampai terasa agak masam segar)

Cara:
(kalau bisa direbus saat akan dimakan)
Rebus air untuk bahan di panci, masukkan bahan bisa secara bergantian antara sayur dengan daging sampai kematangan yang disuka.
Angkat sayur/daging (jangan dengan airnya)
Masukkan ke mangkuk, lalu siram dengan saos.
Bisa diberi sambal botol, atau cabe rawit iris.

Resep ini sukses waktu keluargaku makan malam menyambut tahun baru minggu lalu.
Segar namun hangat…. begitu komentar mereka.
Murah, tapi dijamin Yummy.

This post was submitted by Evi Lusiana.

No tags for this post.

Asam Pedas Ikan Patin

Bahan:
1 Kg ikan Patin
1 ons belimbing wuluh
1 sd teh garam
Penyedap rasa secukupnya
2 sd makan minyak goreng
1 buah tomat iris
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas memarkan
1 batang serai
air 2 gelas

Bumbu-Bumbu :
1 ons cabe merah
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jari jahe

Cara Memasak:
Semua bumbu digiling halus dan ditumis,kemudian masukkan daun-daun,lalu masukkan air setelah mendidih masukkan ikan yang sudah dibersihkan,masukkan belimbing wuluh.setelah agak matang kecilkan api beri penyedap rasa dan masukkan tomat.

This post was submitted by desfitriani.

No tags for this post.