TAHU BERONTAK

BAHAN :
15 bh Tahu goreng ukuran 5 X 5 cm

CAMPUR UNTUK ISI :
100 gr Udang cincang
3 sdm Bengkoang, iris seperti batang korek api
100 gr Taoge, seduh air mendidih, tiriskan
1 btg Daun seledri,iris halus
1/2 btg Daun bawang, iris halus

BUMBU YG DIHALUSKAN :
2 siung Bawang putih
3 bh Bawang merah
1/2 sdt Merica bulat
1/2 sdt Garam

Adonan Tepung :
100 gr Tepung beras
1 sdm Tepung sagu
125 ml Santan/air
HALUSKAN :
3 siung Bawang putih
1 sdt ketumbar
3 bh kemiri, sangrai
1/2 sdt irisan kencur
1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT :
1. Rebus tahu sebentar, tiriskan dan remas agar minyak
berkurang.
2. Belah bagian atas dengan pisau, buang dagingnya
sehingga membentuk kantong.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng,
masukkan semua bahan isi hingga matang.
4. Isi setiap kantong tahu dengan adonan isi hingga pe
nuh.
5. Celupkan dalam adonan tepung, goreng hingga kecoklatan. GBU

This post was submitted by Siane.

Related Search :,

Leave a Reply